Какие документы нужны для проверки роспотребнадзора в гостинице

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Какие документы нужны для проверки роспотребнадзора в гостинице». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.

Документы для Роспотребнадзора готовится не один день и требует узкоспециальных знаний. Одна ошибка грозит штрафом и дополнительными проверками бизнеса вплоть до полного закрытия точки. Полный комплект документации позволяет открыть и спокойно вести предпринимательскую деятельность.

Предписание на приостановление деятельности

Если в ходе проверки инспектор выявил нарушения санитарных норм и регламентов, то по решению суда вам могут выдать предписание об административном приостановлении деятельности.

Вместе с приходом предписания, пристав опечатывает помещение и составляет акт о приостановлении деятельности. С этого момента гостиница обязана полностью прекратить любую деятельность.

После приостановления деятельности вашего предприятия, как можно быстрее устраните все нарушения, а затем подайте в суд ходатайство о досрочном прекращении приостановления деятельности.

Любое предприятие заинтересовано в том, чтобы как можно быстрее снять такой запрет и снова начать работать. Для этого нужно в срочном порядке устранить все нарушения санитарных норм.

После исправления всех нарушений, вы направляете заявку в проверяющие органы и инспектор зафиксирует всё в акте. Затем необходимо подать в суд ходатайство о досрочном прекращении приостановления деятельности.

Как обезопасить себя и быть готовыми к любой проверке?

Мы рекомендуем Вам сохранить чек-лист проверки гостиницы, который поможет подготовиться к подобным неожиданностям.

Готовим документы:

• Договора с поставщиками на уборку, вывоз ТКО и организацию раздельного сбора отходов, стирку белья и спецодежды, услуги дератизации и десинсекции;
• Сопроводительные документы на дезинфицирующие средства, моющие жидкости, парфюмерно-косметическую продукцию;
• Профилактические медосмотры сотрудников;
• Договоренности по улучшению условий труда;
• Санитарно-техническое положение объекта.

Какие виды бизнеса проверяет Роспотребнадзор

Чаще всего проверке Роспотребнадзором подвергаются следующие организации:

1. Гостиницы, хостелы, кемпинги.

2. Организации по оказанию бытовых услуг: например, ремонт обуви, ателье, автомастерские и т.п.

3. Парикмахерские и салоны красоты.

4. Организации общественного питания: рестораны, кафе, кондитерские.

5. Торговые точки по продаже продуктов, косметики, игрушек, одежды, стройматериалов.

6. Транспортные компании по перевозке пассажиров и грузов.

7. Предприятия по пошиву одежды.

8. Организации по производству обуви, изделий из кожи.

9. Фирмы по изготовлению изделий из дерева, изготовлению мебели.

10. Туристические агентства.

11. Компании по ремонту и обслуживанию газового оборудования, лифтов.

Особенности сбора документов

Список всегда составляется с учётом особенностей конкретного бизнеса. Чаще всего требуется подписание договора на проведение регулярных процедур дезинфекции. Помещения должны быть полностью безопасными как для клиентов, так и для персонала компании.

На этапе подготовки учитывается комплексный подход Роспотребнадзора к проверке. Они никогда не проверяют выполнение только какой-то одной части требований. Надзорный орган осуществляет тотальный контроль над исполнением предписаний, инспектор будет тщательно проверять все пункты.

Наша компания предоставляет физическим и юридическим лицам полный комплекс услуг. Специалисты готовы помочь с уничтожением насекомых, грызунов, плесени, бактерий, вирусов и грибков. Чистое помещение – вот с чего начинается оформление документов для Роспотребнадзора.

Дератизация, дезинфекция и дезинсекция проводится современными и проверенными препаратами, которые уже себя зарекомендовали. Опыт позволяет быстро сориентироваться и подобрать тот метод, который точно избавит от существующей в магазине, на складе или в кабинете проблемы. Используемые химикаты согласно требованиям законодательства заносятся в специальный журнал учёта. Информацию необходимо сохранять, так как это тоже документ для СЭС. Проверяющий инспектор вправе затребовать данные об обработке помещений.

Так наши специалисты готовы подготовить полный пакет документов, что позволяет впоследствии успешно проходить очередные и внеочередные проверки. Сюда входит аудит уже составленной документации и официальная помощь в прохождении проверок, которая осуществляется абсолютно законным путём.

Что будут проверять в магазине, в документах

Сотрудники Роспотребнадзора обязательно проверят:

• Соблюдение требований закона о защите прав потребителей.
• Следование санитарно-гигиеническим нормам.
• Аттестацию сотрудников в зависимости от направления работы (к примеру, поваров, фармацевтов).
• Наличие актуальных санкнижек у сотрудников, работающих с продуктами, занимающихся уходом за детьми и т.п.
• Следование требованиям законов о повышении энергетической эффективности и энергосбережении.

Если проверка будет проводиться из-за жалобы потребителя, то сотрудники Роспотребнадзора могут расширить ее и также проконтролировать:

• Наличие сертификатов на продаваемые товары.
• Качество продукции (для этого будут взяты пробы, которые впоследствии пройдут проверку в лаборатории).
• Правильность оформления трудовых договоров с работниками организации.
• Правильность работы и настройки контрольно-кассовых машин.
• Соответствие помещений, в которых располагается ваша организация, актуальным требованиям и нормам (для этого, помимо прочего, будут выполнены необходимые замеры).

Отдельно стоит отметить перечень документов, которые должны быть правильно оформлены во избежание претензий со стороны контролирующего органа:

• Учредительные документы, такие как Устав организации и ИНН.
• Лицензии на продажу товаров или оказание услуг.
• Программа контроля на производстве (в ней должна быть регламентирована температура воздуха и степень освещенности в помещениях, периодичность уборки, стирки белья и т.п.).
• Вывески.
• Меню, каталоги, прайс-листы.
• Уголки потребителя.
• Договор аренды помещения или документы, подтверждающие ваше право владения им.
• Договора со специализированными организациями, которые занимаются дезинфекцией, вывозом и утилизацией отходов, и т.п.
• Зарегистрированный журнал учета средств дезинфекции.
• Журнал эпидемиологических и санитарных проверок.
• Санитарные книжки сотрудников, если таковые необходимы для занятия вашим видом деятельности.

Плановые проверки Роспотребнадзора

Эти проверки организаций осуществляются по определенному графику. Если в СЭС поступил сигнал о том, что та или иная организация начала осуществлять новую деятельность, оказывать дополнительные услуги, а любой новый вид деятельности требует контроля со стороны государственных органов, то организация также попадает в график проверок Роспотребнадзора.

С графиком проверок может ознакомиться любой человек на сайте организации. Также представители структуры обязаны уведомить руководство компании, которую собираются проверять, не позднее, чем за 3 дня до проверки. Это обусловлено тем, что при проверке обязан присутствовать руководитель проверяемой организации, в ином случае, комиссия будет не допущена на производство.

Обязательно плановую комиссию проходят все новые организации. Чтобы узнать, будет ли она у вас в компании, откройте в интернете график проверок на 2020 год. Комиссии бывают выездными и документарными, вне зависимости от того, плановая проверка или нет.

Выездная проверка подразумевает под собой комиссию, которая проводится на территории фирмы, в месте осуществления фирмой ее деятельности. Элементы, на которые направлен контроль, это документация организации и деятельность организации (соблюдение общепринятых стандартов, санитарные нормы, обслуживание, персонал и т.д.).

Документарная проверка проводится в месте расположения Роспотребнадзора. В данном случае контролируются документы организации на предмет соответствия осуществляемой деятельности и проводится контроль следования обязательным требованиям.

Что именно будут проверять?

Постановление Правительства РФ № 322, утвердившее Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей очерчивает круг интересов ревизоров из Роспотребнадзора.

1. Соответствие предпринимательской деятельности санитарным требованиям и нормам. Например:
   • наличие медицинских книжек у сотрудников;
   • наличие и правильность оформления прейскуранта и ценников;
   • метраж, освещение, вентиляция, канализация, места для курения, пожарные выходы и т.п.;
   • качество товаров, их размещение, маркировка, фасовка;
   • состояние помещений, организация уборки и вывоза мусора, дезинфекционных мероприятий, уничтожения насекомых и грызунов и др.
2. Соблюдение законов о правах потребителей.
3. Наличие сертификатов, деклараций соответствия, заключений санстанции для определенных категорий товаров и услуг.
4. Соотношение деятельности предпринимателя с законодательными требованиями, например:
   • правила оформления вывесок;
   • доступность уголка потребителя, книги жалоб и предложений, устава предприятия, ИНН руководителя;
   • использование внешней рекламы;
   • наличие информационных знаков;
   • обеспечение детской безопасности;
   • удобство для людей с ограниченными возможностями и т.п.

Открытие гостиницы, мини-гостиницы, хостела, отеля в Москве

Чтобы открыть подобного рода заведение, вам необходимо действовать поэтапно:

От­зыв. Ев­ге­ния. Управ­ля­ю­щая ми­ни-оте­лем в Ека­те­рин­бур­ге

При­об­ре­ли недав­но неболь­шую го­сти­ни­цу. На­ча­ла раз­би­рать­ся с до­ку­мен­та­ци­ей, ка­ра­ул. По­ня­ла, что не по­тя­ну все и сра­зу. Го­сти­ни­це бы­ла на­зна­че­на вне­пла­но­вая про­вер­ка Ро­спо­треб­над­зо­ра. О про­вер­ке узна­ли по­сле по­куп­ки оте­ля. От преды­ду­щих вла­дель­цев «по­да­ро­чек» остал­ся. Го­сти­ни­ца дей­ству­ю­щая, сред­ства изыс­кать мож­но, ис­ка­ла СЭС в Ека­те­рин­бур­ге, чтобы взя­ли пол­но­стью все на се­бя. По­вез­ло, что об­ра­ти­лась в Об­ласт­ная санэпи­дем­стан­ция Ека­те­рин­бур­га. Сра­зу все чет­ко объ­яс­ни­ли и ска­за­ли, где и ка­кие до­ку­мен­ты мне нуж­ны, опе­ра­тив­но офор­ми­ли, про­ин­спек­ти­ро­ва­ли, по­сто­ян­но все на кон­тро­ле.

Что нужно знать о Роспотребнадзоре

Официальное название ведомства — Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

Ведомство контролирует всё, что связано с санитарно-эпидемиологическими правилами, правами потребителей, качеством пищевых продуктов и изделий, с ними контактирующими.

Ведомство не выходит за грани своей деятельности, поэтому не проверяет, как, например, организации ведут учёт, платят ли налоги, соблюдают ли Трудовой кодекс и так далее.

Например, инспекторы контролируют:

Как подготовиться к проверке

Эффективно подготовиться к плановой или внеплановой проверке можно только в случае, если с самого открытия бизнеса вести деятельность без нарушения законов.

Чтобы понимать, какие нормы нужно соблюдать и какие есть нюансы в конкретной сфере деятельности, можно попросить Роспотребнадзор осуществить профилактический визит и проконсультироваться у инспектора по всем тематическим вопросам.

Роспотребнадзор продукты питания проверка

Проверка роспотребнадзором организации общественного питания. Распространённые нарушения

Надо сказать, к предприятиям общепита и торговли продуктами питания Роспотребнадзор проявляет наиболее большое внимание. И это вполне объяснимо – то, что мы едим, должно быть проверено и безопасно для здоровья.

Основные нарушения, выявляемые в заведениях общепита:

• площади организации не соответствуют ассортименту, который заявлен
• не выполняются требования работе и обслуживанию вентиляционных систем
• поток технологического процесса нарушена (готовая продукция «пересекается» с сырой и полуфарикатами, чистая посуда с грязной)
• работают люди, не проходившие медосмотр
• отсутствует маркировка на разделочном инвентаре, нет необходимого оборудования и перслонала для уборки и клининга
• несоблюдение технологии изготовления продуктов (повторная заморозка рыбы или мяса), нарушение сроков годности полуфабрикатов при хранении, режим обработки продуктов не соответствует стандартам
• отсутствует своевременный бракераж изготовляемых пищевых изделий
• приём и реализации просроченных продуктов, без документации (подтверждение безопасности, качества), маркировки; либо маркировка на изделиях содержит будущую дату
• производится работа с оборудованием без гигиенических покрытий, удобных для санитарной обработки
• лабораторный и производственный контроль за изделиями не реализуется должным образом

Похожие записи:

• Сокращение военных комиссариатов в 2024 году
• Можно ли вернуть ювелирное изделие в магазин в течении 14 дней санлайт
• Можно ли вернуть товар без чека в магазин: 5 способов