Санитарные нормы и правила в 2024 году
Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Санитарные нормы и правила в 2024 году». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Каждой школе для обеспечения функционирования выделяется земельный участок, который необходимо содержать в чистоте. Как часто убирать пришкольную территорию, решает сама организация на месте. Главное – надлежащее состояние. Если школьный двор закрыт для посторонних, а учащиеся никогда не бросают бумагу на землю, если не прошел сильный снегопад зимой или ураган летом, то можно организовывать работу один раз в день либо через сутки. Однако опыт подсказывает, что пришкольную территорию надо убирать два раза в день: утром и вечером, тогда будет порядок. Для этой цели в штате предусмотрены дворники.
Столовая общественного питания по СанПиН в 2024 году
Соблюдение требований общественного питания СанПиН очень важно для успешной работы столовой. Ведь даже небольшое нарушение санитарно-гигиенических норм в системе общественного питания может привести к серьёзным последствиям в виде отравлений и заболеваний.
В столовых общепита в 2024 году требуется соблюдать следующие правила:
- Инвентарь, оборудование и посуда должны содержаться в чистоте.
- Рабочие поверхности, на которых происходит обработка продуктов не должны иметь щелей, куда могут забиваться остатки пищи.
- Ветошь, тряпки, другие приспособления для мытья посуды необходимо каждый день кипятить.
- Сотрудники организации обязаны соблюдать требования личной гигиены.
- Сотрудники столовой обязаны проходить медосмотр.
- В производственных помещениях столовой должны быть умывальники, полотенца, мыло, другие средства гигиены.
- Продукты питания должны содержаться в чистоте на протяжении всего времени их обработки. Должны выполняться правила санитарной обработки транспортировочных средств. Особое внимание уделяют тем продуктам, которые не подвергаются термической обработке: сметана, масло, хлеб и другие.
- В заготовочных помещениях столовых должны быть отдельные холодильники.
- Продукты необходимо тщательно мыть. Также нужно содержать в чистоте помещения, разделочные поверхности, кухонный инвентарь.
- Мясо, рыбу, а также овощи необходимо промывать в проточной воде.
- Обработку сырых продуктов выполняют в отдельном помещении.
Нововведения в СанПин для школ в 2024 году
С нововведениями для школ по СанПин в 2024 году можно ознакомиться в таблице:
|
Тема |
Было в СанПиН 2.4.2.2821-10 |
Стало в СП 2.4.3648-20 |
|---|---|---|
| 1. Использование подвальной и цокольной площади | Нельзя размещать в подвале кабинеты, мастерские, медпункт, залы (пункт 4.2). В цокольном этаже можно устроить гардероб (пункт 5.19.2). | Конкретно указано, что тир, книгохранилища, хозяйственные и иные подсобные помещения могут находиться в подвалах зданий (пункт 2.3.1., девятый, десятый абзацы). |
| 2.Полифункциональность | Только указано, где лучше размещать спортивный зал (пункт 4.13). Большое внимание уделяется состоянию рекреаций (пункт 4.20). | Официально разъяснено, что в школе можно совмещать назначение помещений: столовую использовать как актовый зал, в библиотеке проводить уроки, в рекреациях заниматься физкультурой (пункт 2.3.2). |
| 3. Питание | Установлены требования к пищеблокам (пункт 5.19.3).
Количество приемов пищи определяется временем нахождения учащихся в школе (пункт 5.19.4, второй абзац). |
Указано, что в случае работы пищеблока на полуфабрикатах использование сырья запрещено (пункт 2.3.3).
Определено конкретное время: более 4-х часов. В этом случае обучающиеся обеспечиваются горячим питанием (пункт 2.3.1, восемнадцатый абзац). |
| 4. Оборудование | Если в кабинете имеется интерактивная доска, то свет должен падать на всю ее поверхность (пункт 5.7). | При оборудовании учебного помещения интерактивной доской нужно обеспечить доступ учащихся ко всей площади электронного средства. На уроках следует использовать проектор без слепящего эффекта (пункт 2.4.4). |
| 5. Водоснабжение | Качество воды только высокое (пункт 8.3).
Питьевой режим – в соответствии с нормами (пункт 8.6). |
Нельзя брать воду для хозяйственных нужд из батарей центрального отопления (пункт 2.6.4).
Добавлено о возможности использовать воду в таре (пункт 2.6.6). |
| 6. Отопление | Переносные обогреватели не используются (пункт 6.1, шестой абзац). | Деталь: не допускается использование переносных отопительных приборов с инфракрасным излучением (пункт 2.7.1., четвертый абзац). |
| 7. Инновации | Инновации в образовании допустимы, если они не несут вред здоровью учащихся (пункт 10.14) | Особенности дистанционного и электронного обучения расписаны подробно: обязательны сертификаты соответствия, запрет на использование более двух электронных средств на одном уроке одновременно, нельзя обучать с помощью телефона. Учтен момент санитарной обработки оборудования (пункт 3.5) |
Обновленные правила гигиены
Согласно новым требованиям СанПиНа 2024 года для школ, вводятся обновленные правила гигиены, которые направлены на обеспечение безопасности и здоровья всех участников образовательного процесса. Эти правила предусматривают:
- Проведение регулярной уборки помещений с использованием дезинфицирующих средств.
- Обязательное использование средств индивидуальной защиты (масок, перчаток и т.д.) при необходимости.
- Проведение регулярного проветривания помещений, особенно после каждого урока.
- Соблюдение социальной дистанции между учениками и преподавателями.
- Организацию специальных мест для мойки рук в школьных коридорах и классах.
- Ограничение посещаемости школы для лиц, имеющих симптомы простуды или других инфекционных заболеваний.
Также усиливаются меры контроля за состоянием здоровья учеников и преподавателей. В школе вводится режим неработающих дней для проведения дополнительных санитарных процедур. Все эти меры направлены на обеспечение максимальной безопасности и здоровья школьного сообщества.
Кому обязательно соблюдение обновленных норм СанПиН в 2023 году
Любые организации, осуществляя свою деятельность, должны следовать нормам СанПин. Значит они обязаны соблюдать санитарные правила и нормы.
Горячее питание обязательно
Согласно гл. IV.1 «Организация питания детей», введенной не так давно в Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», в образовательных организациях основное питание детей должно включать горячее питание.
К сведению: под горячим питанием понимается здоровое питание, которым предусматривается наличие горячих первого и второго блюд или второго блюда в зависимости от приема пищи, в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями.
Положения об обязательности горячего питания детей содержатся и в СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (п. 8.1.2). Сухой паек (набор пищевой продукции) допускается использовать только при организованных перевозках групп детей автомобильным, водным и другими видами транспорта и при проведении массовых мероприятий с участием детей менее 4 часов. При этом, если продолжительность таких перевозок (массовых мероприятий) свыше 4 часов (за исключением ночного времени с 23.00 до 7.00), также должно быть организовано горячее питание.
Исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией не допускаются.
Здесь также отметим требования к температуре готовых горячих блюд (п. 11.6 МР 2.3.6.0233-21):
-
горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 °C, вторые блюда и гарниры – не ниже 65 °C;
-
готовые первые и вторые блюда могут находиться на мармите или горячей плите не более 2 часов с момента изготовления либо в изотермической таре (термосах) – в течение времени, обеспечивающего поддержание температуры не ниже температуры раздачи, но не более 2 часов. Подогрев остывших ниже температуры раздачи готовых горячих блюд не допускается.
Новые требования к санитарно-эпидемиологическим нормам для школ в 2023 году
В 2023 году вступят в силу новые требования к санитарно-эпидемиологическим нормам для школ. Они направлены на обеспечение безопасности и здоровья учащихся и педагогических работников. Одним из основных нововведений является более строгий контроль за соблюдением гигиенических требований в помещениях школы.
Во-первых, регламентируется регулярное проведение влажной уборки и дезинфекции в классах, коридорах, столовых и других общественных помещениях. Также устанавливаются четкие требования к частоте проветривания, чтобы обеспечить постоянное обновление воздуха в помещениях и снизить риск распространения инфекций.
Во-вторых, в новых требованиях уделяется особое внимание организации питания в школе. Устанавливаются правила по приготовлению, хранению и подаче пищи, а также требования к санитарным условиям в столовой. Важно, чтобы школьное питание соответствовало высоким стандартам качества и не представляло угрозы для здоровья учащихся.
Кроме того, новые требования предусматривают обязательное проведение медицинских осмотров учащихся и педагогических работников. Это позволит своевременно выявлять возможные заболевания и принимать необходимые меры для их предотвращения. Также в требованиях уделяется внимание обучению школьников правилам гигиены и соблюдению мер безопасности.
В целом, новые требования к санитарно-эпидемиологическим нормам для школ в 2023 году направлены на создание безопасной и здоровой образовательной среды. Их выполнение позволит улучшить условия обучения и снизить риск возникновения инфекционных заболеваний среди учащихся и педагогических работников.
Список моющих и дезинфицирующих средств
Соблюдение порядка в группах – одно из главных направлений, за которым осуществляет надзор санитарно-эпидемиологическая служба в 2023 году в детских садах, особенно в период широкого распространения разных инфекций. Так, в качестве моющего средства используется мыльно-содовый раствор, если необходимо дополнительно обеспечить дезинфекцию. Допускается использование моющих средств, но только таковых, что не несут вред для здоровья.
Чаще всего, для уборки и стирки игрушек используется детское мыло. Оно применяется:
- для мытья полов;
- при очистке дверных ручек, столов и стульчиков;
- во время мытья окон;
- в случаях стирки белья и игрушек.
Кроме того, используются воздушные и моющие пылесосы для очистки ковровых покрытий, матрасов и подушек.
Профилактика и организация питания школьников
Важное место в СанПиНа 2023-2024 учебного года занимает профилактика и организация питания школьников. Правильное питание играет важную роль в росте и развитии детей, поэтому необходимо создать все условия для того, чтобы школьники могли получить полноценное и сбалансированное питание.
Согласно новым требованиям, школьное питание должно соответствовать определенным нормативам и рекомендациям, учитывая возрастные особенности детей. На уровне закона должны быть установлены стандарты и нормы питания, которые должны соблюдаться во всех школах страны. Например, количество калорий, получаемое ребенком в школьной столовой, должно быть оптимальным и соответствовать его возрасту и физической активности.
| Полезные рекомендации по организации питания: |
|---|
| 1. Предоставление разнообразной и сбалансированной пищи: школьное меню должно содержать все необходимые питательные вещества, витамины и минералы. В нем должны присутствовать углеводы, белки, жиры, а также овощи, фрукты и крупы. |
| 2. Организация правильного режима питания: ребенок должен получать пищу регулярно и в определенное время. Необходимо обеспечить школьникам полноценный завтрак, обед и полдник. |
| 3. Соблюдение правил гигиены: школьная столовая и кухня должны соответствовать гигиеническим нормам и правилам безопасности пищевого производства. |
| 4. Проведение образовательных мероприятий о здоровом питании: школам рекомендуется проводить различные акции и мероприятия, направленные на обучение школьников правильным привычкам питания и развитию интереса к здоровому образу жизни. |
| 5. Сотрудничество с родителями: школам следует активно вовлекать родителей в организацию питания, проводить с ними консультации и семинары по вопросам здорового питания. |
Таким образом, профилактика и организация питания школьников являются важным аспектом работы школы и требуют особого внимания. Соответствие требованиям и рекомендациям СанПиНа позволит сохранить и укрепить здоровье детей, а также способствовать их учебному успеху и гармоничному развитию.
Новые изменения и требования
В 2024 году были внесены ряд изменений и требований в санитарные правила, касающиеся школьной среды. Они направлены на обеспечение безопасности и здоровья учащихся и персонала.
Одним из главных изменений является ужесточение требований к проветриванию помещений. Теперь помещения должны проветриваться не менее трех раз в течение учебного дня. Это помогает снизить риск распространения инфекций и улучшает качество воздуха в классе.
Также было введено требование регулярного дезинфицирования поверхностей и предметов, наиболее подверженных загрязнению. Преподавателям и другому персоналу приходится обеспечивать регулярное осуществление процедур дезинфекции, чтобы минимизировать риск передачи вирусов и бактерий.
Другим важным изменением является обязательное использование индивидуальных средств защиты. Теперь учащиеся и персонал должны носить маски во время нахождения в помещениях школы. Это мероприятие способствует предотвращению распространения инфекций и защите здоровья участников образовательного процесса.
Введены изменения в общепитовые промежуточные пункты. Теперь пища должна быть приготовлена и подана в соответствии с дополнительными санитарными требованиями. Была ужесточена проверка качества и безопасности пищевых продуктов, чтобы предотвратить возможные случаи отравления и сохранить здоровье и благополучие учащихся.
Вышеописанные изменения и требования направлены на обеспечение безопасного, здорового и комфортного образовательного процесса в школах. Они подразумевают более тщательный контроль соблюдения санитарных норм, которые способствуют созданию подходящих условий для обучения и роста учащихся.
Особые санитарные меры для учебных помещений
Для обеспечения безопасности и здоровья школьников с 2024 года введены особые санитарные меры для учебных помещений:
- Регулярная вентиляция помещений для обеспечения свежего воздуха и улучшения циркуляции. Все окна в классах и кабинетах должны быть открыты на протяжении перерывов и после окончания занятий.
- Регулярная уборка помещений с использованием дезинфицирующих средств. Все рабочие поверхности, мебель и оборудование должны регулярно обрабатываться для предотвращения распространения бактерий и вирусов.
- Обязательное использование индивидуальных средств защиты, таких как маски и перчатки, для всех преподавателей и учащихся во время занятий.
- Организация санитарных зон и точек с обязательным наличием антисептиков и средств для мытья рук. Все ученики и учителя должны соблюдать гигиену рук и обрабатывать их антисептиками при посещении таких зон.
- Особое внимание уделяется проветриванию спортзалов и других учебных помещений с повышенной физической активностью, где сохранение чистоты воздуха особенно важно для сохранения здоровья школьников.
Правила питания детей во время пребывания в дошкольных учреждениях
Для обеспечения здорового развития и роста детей, в соответствии с действующим санпином в дошкольных учреждениях, установлены следующие правила питания:
-
Рациональное питание.
Дети в дошкольном учреждении должны получать полноценное и сбалансированное питание, включающее все необходимые питательные вещества, витамины и минералы.
-
Разнообразие блюд.
Меню должно включать разнообразные блюда из разных групп продуктов: мясо, рыбу, молочные продукты, овощи, фрукты и т.д.
-
Режим приема пищи.
Установлены определенные временные интервалы для приема пищи, включая завтрак, обед, полдник и ужин. Дети должны получать питание регулярно и в одно и то же время каждый день.
-
Контроль качества продуктов.
Пищевые продукты, используемые для приготовления пищи в дошкольных учреждениях, должны соответствовать установленным стандартам качества и безопасности.
-
Проверка пищевых аллергенов.
Перед подачей блюд детям необходимо произвести проверку наличия пищевых аллергенов и исключить продукты, на которые у детей может быть аллергическая реакция.
Соблюдение этих правил позволит обеспечить правильное питание детей в дошкольных учреждениях и способствовать их здоровью и развитию.
Улучшение требований к гигиене в дошкольных учреждениях
В новом санпине уделено значительное внимание вопросам обработки и предотвращения распространения инфекций. Теперь в дошкольных учреждениях обязательно проводится ежедневная уборка и дезинфекция помещений, игрушек и предметов общего пользования. Также усилена контрольная функция врачей и медицинских работников по соблюдению правил личной гигиены детей и сотрудников учреждения.
Кроме того, в новом санпине установлены требования к обеспечению качественных условий для мытья рук детей и взрослых. Во всех помещениях дошкольных учреждений должны быть установлены раковины с гигиеническим смесителем и надежными средствами наружной санитарии (мыло, салфетки, полотенца). Проведение водных процедур стало обязательным после прогулок и физических нагрузок. Значительно расширились требования к обеспечению здорового питания детей, обеспечивающего высокую степень защиты организма от заболеваний.
Таким образом, улучшение требований к гигиене в дошкольных учреждениях в новом санпине на 2024 год является важным шагом к созданию безопасной и здоровой среды для развития и воспитания детей.
Изменения в действующем санпине
С 2024 года в действующем санпине для дошкольных образовательных учреждений (ДОУ) произошли значительные изменения в правилах гигиены и безопасности. Новые требования были разработаны с учетом современных научных и медицинских данных, а также опыта применения предыдущих нормативных актов.
Одной из главных изменений является ужесточение требований к организации питания в ДОУ. Теперь все учреждения обязаны соблюдать определенные стандарты качества и безопасности пищевых продуктов. Все блюда должны быть приготовлены из натуральных и свежих продуктов, исключается применение консервантов и красителей.
Также были внесены изменения в требования к безопасности учебных помещений и игровых зон. Теперь обязательно наличие пожарной сигнализации, огнетушителей и системы противопожарной защиты. Для предотвращения травматизма детей необходимо установить специальные заграждения, препятствующие падению с высоты, и обеспечить безопасное оборудование на игровых площадках.
Одно из важнейших изменений касается требований к оснащению медпункта в ДОУ. Теперь необходимо наличие современных медицинских приборов и оборудования для оказания первой помощи, а также проведения медицинских осмотров. Были установлены минимальные нормы посещаемости врача и медицинского персонала.
Изменения в действующем санпине также затронули вопросы санитарии и гигиены. Теперь учреждения обязаны регулярно проводить дезинфекцию помещений, проветривать и поддерживать определенную температуру и влажность воздуха. Также были ужесточены требования к чистоте и уходу за питанием, игрушками и другими предметами, соприкасающимся с детьми.
Эти изменения в действующем санпине направлены на улучшение условий пребывания детей в ДОУ, а также обеспечение их безопасности и здоровья. Внедрение новых стандартов гигиены и безопасности поможет снизить заболеваемость среди детей и сохранить их здоровье.
Безопасность в школьном пространстве
В новых правилах предусмотрены конкретные меры для обеспечения безопасности всех участников учебного процесса. Одна из таких мер — установка систем видеонаблюдения во всех школах. Они помогут контролировать действия учащихся и преподавателей, а также выявлять возможные случаи нарушений правил безопасности.
Также предусмотрено создание школьной охраны, которая будет вести контроль за входом и выходом из школьного пространства, а также обеспечивать безопасность на учебных мероприятиях и внеурочное время. Ответственность за безопасность детей возлагается на директора школы и всю педагогическую команду. Они обязаны контролировать соблюдение правил безопасности и предпринимать необходимые меры для их соблюдения.
СанПин 2024 года также предусматривает проведение регулярных тренировок и инструктажей по эвакуации в случае возникновения чрезвычайных ситуаций, а также мер по профилактике насилия и пресечению случаев жестокого обращения с детьми.
Правила безопасности в школе также касаются питания и гигиены. Школы должны предоставлять качественное и безопасное питание, отвечающее всем требованиям санитарных норм. Также необходимо осуществлять регулярные проверки воды в школе на наличие вредных примесей.
Обеспечение безопасности в школе — это важная составляющая образовательного процесса. Новые правила в СанПине 2024 года направлены на создание безопасной и защищенной среды для всех участников учебного процесса, а также на профилактику возникновения ситуаций, которые могут нанести вред здоровью и благополучию детей.